วารสารคาร์บ่อนต่ำ เมืองต้นไม้ (เล่มที่ 1)

10 ลักษณะประจ�ำพันธุ์ ทุเรียนพันธุ์กะเทยเนื้อขาว เป็นหนึ่งในทุเรียนกลุ่มเบ็ดเตล็ด ซึ่ง ทุเรียนที่จัดอยู่ในกลุ่มนี้มีลักษณะไม่แน่ชัด บางลักษณะอาจเหมือนกับ ตระกูลอื่น ๆ เช่น ตระกูลกบ หรือก�ำปั่น ขณะเดียวกันก็มีลักษณะที่ ผันแปรออกไป ส�ำหรับทุเรียนพันธุ์กะเทยเนื้อขาวนั้นจะมีทรงใบยาวเรียว เล็กเหมือนก�ำปั่น รูปร่างผลรี ขนาดผลเล็กถึงปานกลาง หนามผลมี ลักษณะนูนปลายแหลม เนื้อสีขาว เนื้อละเอียด กลิ่นอ่อน รสชาติหวาน มัน มีลักษณะพิเศษคือเมล็ดลีบ และให้ผลดก แกะเนื้อแช่ตู้เย็นเป็น ไอศกรีม รสชาติอร่อย ถ้าต้นสมบูรณ์จะให้ผลผลิตในช่วงประมาณ ปีที่ 5 - 6 กะเทยเนื้อขาว, ชมพูศรี, ทองย้อยฉัตร 3 พันธุ์ไม้ทุเรียนเดิม ของจังหวัดนนทบุรี 1. พันธุ์กะเทยเนื้อขาว (Kathoei Nueakhao) ชื่อพันธุ์ : กะเทยเนื้อขาว ชื่อวิทยาศาสตร์ : Durio zibthinus Murray สถานภาพพันธุ์ : พันธุ์พื้นเมือง (พันธุ์เบา) ประวัติ กะเทยเนื้อขาว หรืออีนม เป็นชื่อทุเรียนอีก พันธุ์ อพพยพมาจากบางขุนนนท์เหมือนกัน ที่เรียกว่า กะเทยเพราะเมล็ดตาย ปลูกโดยการเสียบยอด หรือตอน กิ่ง เนื้อเป็นสีขาวนวลเหมือนนม รสชาติหวานมันมาก เนื้อ ละเอียดมาก คนไม่นิยม เพราะเนื้อไม่เหลือง นึกว่าเป็น ทุเรียนอ่อน อนุรักษ์ไม้เดิม สืบสานประวัติไม้ไทย