วารสารเทศบาลนครปากเกร็ด ฉบับมกราคม-มีนาคม 2559

ไต เป็นอวัยวะภายในที่อยู่หน้ากล้ามเนื้อหลังของร่างกายบริเวณบั้นเอวทั้งสองข้าง ไต มี 2 อัน ลักษณะคล้ายเมล็ดถั่ว ขนาดยาว 12 – 14 เซนติเมตร (ในผู้ใหญ่) ส�ำหรับเด็ก จะมีขนาดเล็กกว่าตามสัดส่วนของร่างกาย 1.ท�ำให้เลือดสะอาด โดยการก�ำจัดของเสียที่ เกิดขึ้นภายในร่างกายและน�้ำส่วนเกินทิ้ง โดยเมื่อ เลือดไหลผ่านไปที่ไต ไตจะท�ำหน้าที่กรองของเสีย ที่ก�ำจัดได้คือ ยูเรียหรือบียูเอ็น (BUN) ครีอะตินิน และกรดยูริก 2.รักษาระดับเกลือแร่ในเลือดให้เป็นปกติ เกลือ แร่เหล่านี้ได้แก่ แคลเซียมฟอสเฟต โซเดียม โปแตส- เซียมและสารกรด - ด่างในร่างกาย โดยไตจะขับสาร กรดออกมาจากร่างกายและเก็บสารด่างคือไบคาบอ- เนตไว้ในร่างกาย 3.สร้างฮอร์โมน ไตสร้างฮอร์โมนหลายชนิด ได้แก่ * สารควบคุมความดันโลหิต ได้แก่ เรนิน สาร นี้ช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับคงที่ ท�ำให้ เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายอย่างเพียงพอ * สารเม็ดเลือดแด ง ได้แก่ อิริโทโพอิติน สาร นี้ช่วยกระตุ้นไขกระดูกให้สร้างเม็ดเลือดแดง ท�ำให้ ร่างกายมีปริมาณเลือดเพียงพอที่จะหล่อเลี้ยงส่วน ต่างๆ ของร่างกาย * สร้างเสริมกระดูก ได้แก่ วิตามินดี ซึ่งมีบทบาท ช่วยท�ำให้ระดับฟอสฟอรัสและแคลเซียมให้อยู่ในเกณฑ์ ปกติ ช่วยท�ำให้กระดูกแข็งแรง กินอย่างไร ชะลอไตเื่ อม หน้าที่ของไต ไตมีหน้าที่ส�ำคัญ 3 ประการ คือ กินอย่างไร ชะลอไตเสื่อม อาหารที่เรากินนั้นเกี่ยวพันกับไตโดยตรง ถ้ากินไม่ถูกต้องจะท�ำให้ไตวายได้อย่าง รวดเร็ว ไตท�ำหน้าที่ขับของเสียที่สร้างจาก โปรตีนและควบคุมระดับเกลือในร่างกาย โดยขับส่วนเกินทิ้งไป บทความสุขภาพ เทศบาลนครปากเกร็ด 13 ดังนั้นมีอาหารอยู่ 2 อย่าง ที่ต้องระมัดระวังในการกินเป็นพิเศษ ได้แก่ ** • อาหารที่ให้โปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ทุกชนิดรวมทั้งน�้ำนม ไม่ว่าจะเป็นนมวัว หรือนมถั่วเหลือง • เกลือ ได้แก่ พวกอาหารที่มีรสชาติเค็มทุกชนิด รวมทั้งอาหารหมักดองต่างๆ