โครงการศึกษาประวัติสวนทุเรียนนนท์ ฯ

15 2.4 เทคนิคที่เป็นที่ยอมรับในการดูแลรักษา ผสมพันธุ์ และการเพิ่มผลผลิต เทคนิคของ สวนคุณมนตรีไม่ได้แตกต่างจากสวนอื่นมากนัก แต่สิ่งสําคัญของสวนนี้ คือ การตัดทุเรียนในเวลาเช้า เท่านั้น คุณมนตรีให้เหตุผลว่า ถ้าตัดทุเรียนช่วงบ่ายเมื่อขึ้นไปโกรกพูจะรู้สึกว่าทุเรียนนั้นสุกทุกลูก แต่ เมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จแล้วขนย้ายออกจากสวนจะพบว่าทุเรียนเหล่านั้นเป็นทุเรียนอ่อนทั้งหมด เพราะ แสงแดดในช่วงบ่ายจะทําให้พูทุเรียนหลวมจึงฟ๎งเสียงดูคล้ายทุเรียนสุก การเลือกตัดทุเรียนต้องตัดแล้วให้สุกภายใน 3 วันอนุโลมให้สุกภายใน 5 วันได้ หากเกินจากนี้ คุณภาพของทุเรียนจะไม่ดีเท่าที่ควร ทุเรียนพันธุ์ก้านยาวของจังหวัดนนทบุรี ไม่สามารถปล่อยให้สุก จนหล่นเองตามธรรมชาติได้ เพราะคุณภาพเนื้อจะไม่ดีเนื้อจะแข็ง แสดงว่าแก่เกิน 80 เปอร์เซ็นต์ แล้ว ไม่ตัด ซึ่งแตกต่างที่อื่นที่ถ้าหล่นลงมาแล้วเนื้อจะเละ 2.5 บทบาทในฐานะเกษตรกร ที่มีส่วนสาคัญในการอนุรักษ์ทุเรียนนนท์ การเป็นชาวสวน เต็มตัวก็มีส่วนสําคัญในการอนุรักษ์ทุเรียนนนท์ และยังทํางานเพื่อสังคมเป็นส่วนใหญ่ โดยเป็น ประธานชมรมอนุรักษ์ทุเรียนนนท์อําเภอบางกรวย, ถวายงานในสมเด็จพระเทพฯ ในโครงการ อพ.สธ. และเป็นตัวกลางระหว่างเกษตรกรและหน่วยงานราชการต่างๆ 2.6 การปลูก เทคนิค เทคโนโลยีที่ใช้ การผสมผสาน การนาสู่ตลาด การแปรรูป มีการ นําเทคโนโลยีใหม่ต่างๆ มาใช้ในสวนอย่างสม่ําเสมอ โดยนํามาปรับใช้ร่วมกับภูมิป๎ญญาแบบโบราณ มาใช้เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดในการดูแลและจัดการสวน 2.7 คาคม “ ผมเกิดและโตมากับสวนทุเรียนนนท์ ความรู้ที่เกี่ยวกับการทําสวน ไม่ต้องไปหาที่ไหน ความรู้มันอยู่ในสวน มันถูกสืบทอดมาจากโบราณ”